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バーベキューにおすすめの簡単レシピ!

 

おすすめバーベキューレシピ
バーベキューの季節到来!

バーベキューといえば 肉!肉!肉!

たまに野菜。

これはこれで良いのですが、
せっかく炭で火をおこしているのに、
単なる焼肉になってしまうのはもったいないと思うのです。

しかも、マンネリになりがちで、
持ち寄った材料がかぶったりして・・・

バーベキューは楽しくて好きなのに、
お肉ばかりでちょっとなぁ、、というあなたにも楽しんで頂ける、

いつものバーベキューをグレードアップする、
女性も喜ぶ、おすすめの簡単バーベキューレシピ10種類を紹介します!

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おすすめ簡単バーベキューレシピ10種

1.簡単チーズフォンデュ

cheese fondue
女性と子供に大人気!

鍋に市販のチーズフォンデュを入れて、網の上におくだけの簡単メニュー。

パンにつけても野菜につけても、グッ!

2.リンゴのホイル焼き

Baked-apple berry
リンゴを半分に切ってホイルに包み網の弱火に置いて1時間。

焼きあがったらハチミツや
シナモンをかけてもOK!

3.ホットケーキ

Hot cake
ホットケーキミックスを焼くだけの状態にして、こぼれないタッパに入れて持って行くと簡単で安心。

鉄板がなければアルミホイルを2重に敷いて焼きましょう!

4.魚の干物

Dried food
サンマ・アジ・ホッケ。

炭火で焼くと絶品!

5.トマトのホイル焼き

baked tomato
トマトを半分に切って、ホイルに包んで焼く。

とろけるチーズや細く切ったベーコンをのせても、グッ!!

6.塩麹(塩こうじ)イカ焼き

Cuttlefish baking
内蔵を取り除いて輪切りにしたイカを塩麹と一緒にビニール袋に入れて揉み込む

袋の空気を抜くように口を縛って冷蔵庫で3時間寝かす、あとはホイルに包んで焼くだけ!
(切らずに丸焼きでもOK!)

7.焼きマシュマロ

Marshmallow
竹串か割り箸にマシュマロを刺してあぶる。

キツネ色が食べごろシグナル!

8.きゅうりの一本漬け

Cucumber
脂っこくなりがちなバーベキューに、さっぱりしたきゅうりの浅漬けは喜ばれます!

塩もみしたきゅうりに割り箸を刺しておくと食べやすくてグッ!

9.焼きそら豆

Broad bean
皮のまま網焼きで!

そら豆の端から汁が出てきたら食べごろ。

そら豆は焼くのが一番美味しい!

10.フルーツジュレ

Fruit gelee
【材料】
・好みのフルーツ缶
(Lサイズ) 2缶

・粉ゼラチン 5グラム
・お湯 50cc

【作り方】
1.フルーツを好みの大きさに切る
2.タッパーに切ったフルーツと缶のシロップを入れる
3.粉ゼラチンをお湯でふやかし、2のタッパーに入れる
4.タッパーにフタをして冷蔵庫で冷やす。

冷凍庫で凍らせてもOK!
解け始めはシャーベットみたいで、グッ!
紙コップなどに取り分けて食べましょう。

最後に、バーベキューをより美味しく食べるために、
炭の配置のアドバイスです!

美味しく焼くための炭の配置方法

charcoal

強火・中火・弱火の3つのゾーンを作ります。

炭は積み上げると火力が強くなるので、
強火ゾーンは炭を高めに積み上げる。

中火ゾーンは強火ゾーンの半分くらいの高さで、
弱火ゾーンは炭なしです。

厚い肉は強火ゾーンで表面に焼き目をつけて、
中火ゾーンで中まで火を通し、弱火ゾーンで保温すると、
より美味しく食べられます。

食材に合わせてこの3ゾーンを使いわけると、
バーベキューのクオリティーが格段に上がるので、
ぜひお試しくださいね。

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