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新潟でWEB関連の仕事をしています。衣食住、仕事、遊び、新潟情報など、個人の話も交えてコツコツ書いています。

新潟 細麺あっさり系ラーメン 政吉が美味い!

 

政吉のラーメン
こんにちは、
ロードバイクで転倒したときの膝の痛みも、
引っ越しの手伝いができるまでに回復したクロモリーです。

この頃、味噌系や坦々系の濃い目系ラーメンを
食べる機会が多かったのですが、原点回帰的にあっさり醤油系の
ラーメンが食べたくなったのです。

で、初めて行った店だったのですが、
久しぶりに「美味い!」と思えるラーメンに出会ったので
紹介おすすめしたいと思います。

 
ローカルで申し訳ないのですが、
新潟市中央区本町「人情横丁内」にあるラーメン屋、
細麺中華「政吉」。
新潟市中央区本町の政吉

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入り口に書かれた「魚介が香る」とあるのに、
店に入るとなぜか動物系の香りが・・・
新潟 魚介が香る中華そば

政吉の店内

最初はもしかして外したかな?と思ったのですが、
食べてみなきゃわからないってことでラーメン(550円)を注文。
政吉のラーメン

見た目はシンプル、透き通ったスープも好み。
ラーメンはやっぱり麺とスープが主役で具はおまけ程度の
バランスが僕の理想なのだ。

さっそくスープからいってみると、
最初に昆布のまろやかな風味と魚介出汁がふわりと広がって、
臭みのない豚骨(だと思う)の旨みのバランスが素敵。

あっさりながらも旨みのあるスープです、
うん、美味い。

 
麺は細めの縮れ麺。
政吉ラーメンの縮れ細麺

魚介醤油系スープはやっぱり細麺が王道。

チャーシューは脂身トロトロ系じゃなくて、
程よい硬さで旨みも抜けてなくて美味い。
ラーメン政吉のチャーシュー

うめねっかねこのラーメン。(新潟弁)

見た目は単なる昔ながらのラーメンですが、
味は繊細で単なる昔のラーメンではない。

ローカル番組でも取り上げられていました。
[youtube id=”23mosVJpO3g”]

ご主人も気さくで喋りやすい。

うん、また食べたくなってきた。
このラーメン好きです、ご馳走様でした。

細麺中華「政吉」、おすすめです。

 
場所はこちら↓新潟市本町「人情横丁内」本町中央市場F

【細麺中華 政吉】
営業時間:10:00~17:00
定休日:不定休
駐車場:なし(近くに20分100円パーキング有)
TEL:025-224-8931

ではでは、
最後まで読んでくださり、ありがとうございました!

 
☆本日の良さげなもの
熱くならないのに暖かな光

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