新潟五泉にある中田製作所のブラックラーメンを食べました

新潟県の五泉市にあるラーメン屋「中田製作所」のブラックラーメンを食べてみました。

店の外観

お店の外観はこんな感じです。

ラーメン屋っぽくは見えませんが、今風の製作所っぽいカッコいい感じです。

店内の様子はこんな感じです。

椅子はスチール製でアメリカンビンテージな雰囲気です。

お店おすすめのブラックラーメンの食べ方が書かれていました。

今回は始めてだったので、ノーマルブラックラーメンにしてみました。

パッと見は色が濃くてネギ多めの醤油ラーメンです。

さっそく食べてみました。

醤油の香ばしさがガッツリきた後にもの凄いしょっぱさを感じる。のですが、なぜだかとてもクセになる美味しさです。

旨みのあるしょっぱさというのでしょうか、深い味わいのあるしょっぱさというのでしょうか、とにかく美味しいです。

そしてこのチャーシュもたまりません。

柔らかくて肉の旨みがギュッと凝縮されています。

次回はチャーシュー麺でガッツリいきたい感じです。

しょっぱいので頻繁には食べられませんが、また食べにこようと思える大満足な濃厚醤油ラーメンでした。

MAP 中田製作所

【営業時間】
[月～土] ・11:00～15:00
・17:30～21:00
[日・祝] ・11:00～21:00
※スープがなくなり次第終了
[定休日：なし] ・駐車場：有